Poczęstunekpodczas konferencji BIG BUSINESS MEETS SCIENCE w Starych Tarnowicach
Zabytkowy budynek na terenie Kompleksu Zamkowego Tarnowice Stare otoczony pięknym parkiem to wyjątkowe miejsce na organizację konferencji czy bankietów. Jeden z takich eventów obsługiwaliśmy dla naszego stałego klienta.
Catering na konferencje rządzi się swoimi prawami: musi być estetycznie podany, możliwie niebrudzący i przygotowany w takiej formie, aby można było szybko posilić się w przerwie, bez konieczności przerywania rozmowy na dłuższy czas. Stawiamy więc mocno na monoporcje, które łączą w sobie wszystkie te cechy. Tym razem Klient zażyczył sobie również bufet obiadowy, mieliśmy więc cały przekrój zadań do wykonania. A do tego jeszcze obsługa i zapewnienie mebli… w wyjątkowym miejscu!
Zobaczcie sami jak nam poszło!
Usługa: Konferencja
Miejsce: Kompleks zamkowy Stare Tarnowice
Miejscowość: Tarnowskie Góry
Liczba osób: 130-150
Zakres usługi:
⚫ bufet pączków,
⚫ bufet obiadowy,
⚫ bufet przekąsek wytrawnych,
⚫ napoje gorące,
⚫ napoje zimne,
⚫ obsługa kelnerska,
⚫ meble cateringowe i bufetowe.
NASZE ROZWIĄZANIE:
Kompleksowa obsługa konferencji to nie lada wyzwanie. Mimo, że jesteśmy już „zaprawieni w bojach” to każdorazowo jest to dla nas wyzwanie. Nie inaczej było tym razem. W związku z zamówieniem pełnego cateringu składającego się nie tylko z przystawek, ale i dań na ciepło musieliśmy działać bardzo sprawnie i strategicznie.
Miejsce, w którym odbywała się konferencja wymagało odpowiedniej oprawy, ale i uszanowania zastanej aranżacji. Zaraz po przybyciu do miejsca konferencji zajęliśmy się rozstawieniem mebli: stołów, krzeseł i stolików bankietowych, a także wyposażenia bufetowego – stołów, na których później rozstawiliśmy catering, większe naczynia i urządzenia do serwowania ciepłych napojów. Najważniejsze było to, aby zapewnić uczestnikom konferencji swobodę w poruszaniu się po sali i łatwy dostęp do stołów cateringowych.
Po rozstawieniu stołów zajęliśmy się zastawianiem ich. Postawiliśmy na monoporcje i finger foods, aby ułatwić szybkie i bezproblemowe jedzenie. Przy takiej ilości gości musieliśmy stale kontrolować sytuację i na bieżąco uzupełniać braki, a także utrzymać w porządku stoły i miejsca przy stolikach bankietowych. Nasz sprawny i dyskretny serwis stale czuwał i szybko reagował w razie potrzeby.
Ważnym momentem w czasie obsługi tej konferencji było podanie ciepłych dań. Zdecydowaliśmy się na formę gorącego bufetu, dając uczestnikom wybór zarówno ilości jak i tego co mają ochotę zjeść.
Nie zapomnieliśmy również o deserze, który zawsze na takich imprezach jak konferencje czy szkolenia cieszy się ogromną popularnością.
Po wszystkim przyszedł czas na sprzątanie i demontaż. Z największą ostrożnością, ale i w niezłym tempie poradziliśmy sobie z tym zadaniem i wróciliśmy do domów z kolejnym sukcesem na naszym firmowym koncie!
Potrzebujesz pomocy w organizacji konferencji?
Jeśli w Waszej firmie szykuje się konferencja, impreza integracyjna, bankiet lub po prostu oficjalne spotkanie biznesowe i potrzebny jest catering – skontaktujcie się z nami przez formularz kontaktowy, telefonicznie lub mailowo. Zapraszamy do współpracy!
Galeria
Szybkie zapytanie
Zamów kontakt